Stroganoff-pihvi
recept

Beskrivning: Denna krämiga och värmande Stroganoff-biff är en perfekt rätt för kalla väder. Rika smaker från gräddfil och inlagd gurka ger en härlig krämighet som kompletteras av mjuk potatismos.
Förberedelse: 1 timme
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g nötkött
- 2 lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 250 g färska svampar
- 2 dl gräddfil
- 2 msk senap
- 2 msk sojasås
- 1 dl köttbuljong
- 100 g inlagd gurka
- 2 msk smör
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skär nötköttet i strimlor och krydda med salt och peppar.
2. Värm smöret i en stor stekpanna och bryn köttstrimlorna.
3. Tillsätt hackade lökar och vitlökar i pannan, fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt skivade svampar och stek tills de är klara.
5. Blanda i gräddfil, senap, sojasås och köttbuljong. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
6. Hacka de inlagda gurkorna och lägg dem i såsen. Låt puttra i ytterligare 5 minuter.
7. Servera Stroganoff med potatismos.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 35 g

Betyg: 3.78 (1693 recensioner) ★★★★★ dela