Stroganoff
recept

En läcker Stroganoff med mört nötkött, krämig sås och kryddor, som skapar en perfekt måltid.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 2-3 portioner
Ingredienser:
- 1-2 msk gräddfil eller grädde
- 1-2 tsk senap
- 1 msk olja
- 1 dl vatten
- 2-3 tsk tomatpuré
- 1 msk margarin
- ½ lök
- ½ inlagd gurka i tärningar
- 200 g nötkött
- 2 msk vetemjöl
- 1 nypa vitpeppar
- ½ tsk salt
Instruktioner:
1. Skär nötköttet i små tärningar eller strimlor.
2. Skala och finhacka löken.
3. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt olja och margarin.
4. Lägg i den hackade löken i pannan och fräs tills den är mjuk.
5. Tillsätt nötköttet i pannan och stek tills det får en fin brun färg.
6. Blanda i vetemjölet och stek ytterligare en stund.
7. Häll i vatten, tomatpuré, senap, salt och vitpeppar. Rör om ordentligt.
8. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter tills köttet är genomstekt.
9. Tillsätt slutligen gräddfil eller grädde samt de inlagda gurktärningarna. Rör om och värm en stund till.
10. Servera gärna med potatis eller ris.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.68 (993 recensioner) ★★★★★ dela