Klibbiga Bullar
recept

Klibbiga bullar är läckra amerikanska bakverk fyllda med smak och saftighet. De innehåller en fyllning av kanel, farinsocker, nötter och mandelmassa, vilket gör dem extra speciella och goda.

Valmistusaika: 1 tunti 15 minuuttia
Annosmäärä: 16-20 pullaa

Ainesosat

Pullataikina:
- 3 dl mjölk eller vatten
- 30 g jäst
- 1,75 dl socker
- 0,5 msk mald kardemumma
- 100 g smör
- 8-8,5 dl vetemjöl
Täyte:
- 100 g mjukt smör
- 150 g mandelmassa
- 1 dl farinsocker
- 0,5 tsk vaniljsocker
- 2 msk malen kanel
- 70 g nötter (hackade)

Ohjeet

1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Värm mjölken eller vattnet till kroppstemperatur och häll det i en bakskål.
3. Smula ner jästen och tillsätt socker samt kardemumma. Rör om tills jästen har lösts upp.
4. Tillsätt mjölet lite i taget medan du rör. Tillsätt slutligen det smälta och avsvalnade smöret samt resten av mjölet.
5. Knåda degen i cirka 5 minuter tills den är mjuk. Gör inte degen för hård.
6. Låt degen jäsa på en varm plats i cirka 30-45 minuter, tills den har dubblat sin storlek.
7. Blanda ingredienserna till fyllningen (mjukt smör, mandelmassa, socker och kanel) till en jämn massa.
8. Häll ut den jästa degen på bakbordet och knåda lite. Kavla ut degen till en platta.
9. Bred fyllningen och de hackade nötterna över degen, rulla plattan till en tight rulle.
10. Skär rullen i 16-20 skivor och lägg dem med snittytan uppåt i en bakform (ca 20x30 cm) klädd med bakplåtspapper. Lämna lite utrymme mellan bullarna.
11. Låt bullarna jäsa i cirka 15-20 minuter.
12. Grädda i 200 grader i 25-30 minuter.
13. Låt svalna och dekorera gärna med socker glasyr om så önskas.

Ravintosisältö (per pulla, noin 20 pullaa)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.27 (2359 recensioner) ★★★★★ dela