Spelttiskonssit
recept

En läcker och hälsosam sconesrecept med speltmjöl, perfekt till frukost eller som mellanmål.
Förberedelse: 15 minuter
Tillagning: 15 minuter
Portioner: 8 st
Ingredienser:
- 2 1/2 dl halvgryniga spelttmjöl
- 1/2 dl sesamfrön
- 2 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tsk havssalt
- 25 g kallt smör, tärnat
- 1 dl mjölk
- 1/2 dl turkisk yoghurt
- 1 tsk flytande honung
Instruktioner:
1. Blanda de torra ingredienserna (spelttmjöl, sesamfrön, bakpulver och salt) i en skål.
2. Tillsätt det tärnade smöret och blanda snabbt tills smöret är inarbetat.
3. Blanda yoghurt, mjölk och honung, och tillsätt detta till mjölblandningen.
4. Arbeta ihop till en mjuk deg.
5. Forma degen till ett fyrkantigt eller runt bröd.
6. Nagga brödet med en gaffel och dela det i sektioner.
7. Grädda i 225 grader i cirka 15 minuter.
8. Servera med äppelmos eller smör.
Näringsinformation per scone:
- Kalorier: 120
- Fett: 5 g
- Kolhydrater: 15 g
- Protein: 3 g
---

Speltti-hedelmähelmipuuro
recept

En näringsrik och god gröt med speltti och frukt, perfekt för frukost.
Förberedelse: 10 minuter
Tillagning: 50 minuter
Portioner: 4 st
Ingredienser:
- 8 dl vatten
- 2 1/2 dl speltpärlor
- 2 stora päron
- 1 äpple
- en nypa havssalt
- 1/2 dl socker
Instruktioner:
1. Skala och tärna päronen och äpplet.
2. Koka upp vattnet i en kastrull.
3. Tillsätt speltpärlorna och frukttärningarna i det kokande vattnet.
4. Låt småkoka på medelhög värme under omrörning i cirka 40-50 minuter.
5. Tillsätt salt och socker under kokningen.
6. Servera med bär, som fryst äppelmos och hallon.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 250
- Fett: 1 g
- Kolhydrater: 55 g
- Protein: 7 g

Betyg: 4.76 (3199 recensioner) ★★★★★ dela