Herne-murska
recept

Herne-murska är en läcker och näringsrik röra som passar perfekt på sallader eller bröd. Detta snabba recept tar bara en stund att förbereda och är ett utmärkt sätt att utnyttja färska ärtor.
Tillagningstid: 15 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g färska ärtor
- 1 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färska örter (t.ex. mynta eller basilika) hackade
Instruktioner:
1. Plocka ärtorna. Koka dem i saltat vatten i några minuter och sila av.
2. Mosa ärtorna i en stor mortel eller skål med en gaffel till en grov puré.
3. Blanda i olivolja, citronsaft, salt, svartpeppar och hackade örter. Låt det stå en stund för att smakerna ska sätta sig innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.29 (1608 recensioner) ★★★★★ dela