Herne-fetajuustocrostini
recept

Fräscha och moderna crostini med smaken av ärtor och krämigheten från fetaost. Perfekt som förrätt eller snacks!

Valmistusaika: 20 minuter
Annosmäärä: 4-6 personer

Ainesosat:

- 1 baguette eller bröd
- 200 g färska ärtor (eller frysta)
- 150 g fetaost
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- Salt och peppar efter smak
- Färska mynta blad för garnering

Ohjeet:

1. Skär baguetten i skivor och rosta dem lätt i ugnen eller på en panna tills de är gyllenbruna och krispiga.
2. Koka ärtorna i saltat vatten i cirka 3-5 minuter tills de är mjuka. Häll av och skölj i kallt vatten.
3. Blanda de kokta ärtorna, smulad fetaost, olivolja, citronsaft, salt och peppar i en skål. Mosa blandningen lätt så att ärtorna förblir något hela.
4. Bre över ärt-feta-blandningen på de rostade brödskivorna.
5. Garnera med färska myntablad innan servering.
Nutritional information per serving (ca 3 skivor):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.64 (5507 recensioner) ★★★★★ dela