Raikas ärt- och myntasås
recept

En fräsch ärt- och myntasås som är perfekt som tillbehör till grillade rätter. Enkel att göra och ger en somrig smak till din tallrik.
Tillagningstid: 15 minuter
Portionsantal: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g frysta ärtor
- 1 dl färsk mynta
- 1 msk citronsaft
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka de frysta ärtorna i saltat vatten i cirka 3-5 minuter tills de är mjuka. Häll av vattnet.
2. Tillsätt de kokta ärtorna, färsk mynta, citronsaft och olivolja i en mixer.
3. Mixa ingredienserna till en jämn kräm. Du kan lämna den lite grov om du vill ha mer textur.
4. Smaka av med salt och peppar.
5. Servera genast som tillbehör till grillrätter eller förvara i kylskåp innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.67 (5201 recensioner) ★★★★★ dela