Kesäkurpitsa-perunasosekeitto
recept

En krämig och smakrik soppa med zucchini och potatis. Perfekt för en kall dag!
Förberedelse: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 8 st zucchini
- 7 st nya potatisar
- 3 dl små morötter
- Vatten
- 200 g smältost, bredbar (9% fett)
Instruktioner:
1. Skala och tärna zucchinin, potatisarna och morötterna.
2. Lägg grönsakerna i en kastrull och häll på vatten så att de täcker.
3. Koka grönsakerna på medelhög värme tills de är mjuka.
4. Tillsätt smältosten i slutet av koktiden och rör om tills osten har smält.
5. Mixa soppan slät med en stavmixer.
6. Servera varm. Smaklig måltid!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 180 kcal
- Fett: 9 g
- Kolhydrater: 22 g
- Protein: 7 g

Betyg: 3.52 (5402 recensioner) ★★★★★ dela