Purjo-perunasoppa för barn
recept

En krämig och näringsrik soppa perfekt för små barn.
Förberedelsetid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 medelstora potatisar
- 1 purjolök
- 2 msk olivolja
- 4 dl kycklingbuljong
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisarna i små bitar.
2. Skölj purjolöken noggrant och skiva den tunt.
3. Värm olivoljan i en kastrull på medelvärme.
4. Tillsätt purjolöksringarna i kastrullen och fräs dem i några minuter tills de är mjuka.
5. Lägg i potatistärningarna i kastrullen och blanda väl.
6. Häll kycklingbuljongen över potatisarna och purjolöken så att de täcks helt.
7. Låt soppan koka i cirka 15-20 minuter tills potatisarna är helt mjuka.
8. Ta bort kastrullen från värmen och använd en stavmixer för att mixa soppan tills den är helt slät.
9. Låt soppan svalna något innan du serverar den till barnet.
Njut av denna läckra och näringsrika purjo-perunasoppa!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 150
Fett: 5 g
Kolhydrater: 25 g
Protein: 3 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.13 (3976 recensioner) ★★★★★ dela