Flunssanpelastaja Tom Yum-nuudelikeitto
recept

En perfekt tröstmat under förkylning. Denna nudelsoppa smaksatt med ingefära och chili hjälper till att lyfta humöret och stötta immunförsvaret.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2 annosta

Ainesosat:

- 200 g nudlar
- 1 liter vatten
- 1 msk färsk riven ingefära
- 1-2 chilis (efter smak)
- 2 msk sojasås
- 1 msk limejuice
- 1 msk fisk sås (valfritt)
- 100 g svamp (t.ex. shiitake)
- 1 morot, skivad i tunna skivor
- Färska örter (t.ex. koriander eller basilika) till dekoration

Ohjeet:

1. Koka upp vattnet i en kastrull och tillsätt nudlarna. Koka enligt förpackningens anvisningar.
2. Tillsätt den rivna ingefäran och hackad chili i nudelsoppan. Låt koka i några minuter.
3. Tillsätt sojasåsen, limejuicen och fisksåsen. Blanda väl.
4. Tillsätt svamparna och morötterna i soppan. Låt koka i ytterligare 3-5 minuter tills grönsakerna är mjuka.
5. Häll soppan i skålar och dekorera med färska örter. Servera genast.

Ravintosisältö (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.5 (6364 recensioner) ★★★★★ dela