Lohi-nuudelikeitto
recept

En läcker laxrätt som kombinerar smakrik fiskbuljong, kokosmjölk och färska grönsaker. En snabb och näringsrik måltid som är perfekt för vardagen!
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 2

Ingredienser

- 1 fiskbuljongtärning eller silad buljong från laxbitar
- 100 g kokt lax
- 1 tsk chilipulver
- 0.5 purjolök
- 4 dl vatten
- 1 burk (400 ml) kokosmjölk
- 1 lime
- 100 g nudlar

Instruktioner

1. Värm fiskbuljongen och kokosmjölken i en kastrull.
2. Tillsätt chilipulver i blandningen.
3. Strimla purjolöken och lägg i kastrullen tillsammans med nudlarna.
4. Koka soppan i 3–5 minuter tills nudlarna är klara.
5. Tillsätt den kokta laxen och pressa i saften från limen.
6. Låt koka en stund till och servera varm.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.97 (2160 recensioner) ★★★★★ dela