Herkkusallad med fetaost och oliver
recept

En fräsch sallad som kombinerar trädgårdens bästa smaker och är perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt.
Val Prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g färska salladsblad (t.ex. romaine, isberg)
- 150 g körsbärstomater
- 1 gurka
- 1 rödlök
- 100 g fetaost
- 50 g oliver (helst svarta)
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja) som dekoration
Instruktioner:
1. Skölj salladsbladen noggrant och torka dem. Riv dem i lagom stora bitar och lägg i en stor salladsskål.
2. Skölj körsbärstomaterna och dela dem på mitten. Tillsätt dem i salladsskålen.
3. Skala och skiva gurkan och rödlöken. Lägg även dessa i skålen.
4. Smula fetaosten över salladen och lägg till oliverna.
5. Förbered dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar i en liten skål.
6. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
7. Dekorera med färska örter och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.37 (4760 recensioner) ★★★★★ dela