Sinivalkoinen Tähtikakku till Lilla Oliver
recept

En läcker och iögonfallande stjärnkaka perfekt för firande av lilla Oliver. Den vackra blåvita färgtemat gör den särskilt lockande.
Förberedelse tid: 1 timme
Antal portioner: 8-10

Ingredienser:

- 200 g smör
- 200 g socker
- 4 ägg
- 200 g vetemjöl
- 2 teskedar bakpulver
- 1 dl mjölk
- 1 tesked vaniljsocker
- Blå livsmedelsfärg
- 300 g färskost
- 150 g florsocker
- 1 dl grädde
- Blå och vita dekorationer (t.ex. strössel eller sockerpasta)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175 grader (160 grader för varmluftsugn).
2. Vispa smör och socker tills det är ljust och fluffigt.
3. Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl efter varje.
4. Blanda vetemjöl och bakpulver och tillsätt det i smeten växelvis med mjölken. Tillsätt även vaniljsockret.
5. Dela smeten i två skålar. Tillsätt blå livsmedelsfärg i den ena skålen och blanda väl.
6. Smörj och mjöla en kakform. Häll först den ljusa smeten i formen, följt av den blå smeten ovanpå. Använd till exempel en tandpetare för att skapa vackra mönster i smeten.
7. Grädda kakan i ugnen i cirka 30-35 minuter eller tills den är genomgräddad. Kontrollera med en tandpetare.
8. Låt kakan svalna innan du vänder den ut på ett serveringsfat.
9. Förbered frostingen: vispa grädden och blanda den med färskosten och florsockret.
10. Bre frostingen över kakan och dekorera med blå och vita dekorationer.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 20 g
Socker: 25 g

Betyg: 4.2 (2108 recensioner) ★★★★★ dela