Litistetyt uuniperunat
recept

Rapeat och läckra litistetyt uuniperunat som passar perfekt som tillbehör till köttbullar eller andra läckerheter. Du kan även prova Jamie Olivers sätt och tillaga dem i gås steksåsen.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 kg perunoita (esim. jauhoisia perunoita)
- 4 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. rosmariinia tai timjamia) halutessasi

Ohjeet:

1. Kuori ja keitä perunat suolatussa vedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta eivät täysin murskaantuneita.
2. Valuta perunat ja anna niiden jäähtyä hetken.
3. Kuumenna uuni 220 asteeseen (tai 200 astetta kiertoilmalla).
4. Aseta perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Litistä perunoita varovasti esimerkiksi haarukalla tai perunapuristimella.
5. Valuta oliiviöljy perunoiden päälle ja mausta suolalla, mustapippurilla ja tuoreilla yrteillä.
6. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Tarjoa lämpimänä lihapullien tai muiden suosikkiruokiesi kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 220
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 36 g
Rasva: 8 g
Kuitu: 3 g

Betyg: 4 (4335 recensioner) ★★★★★ dela