Sockerfri Rabarberchutney
recept

Denna friska och smakfulla rabarberchutney är ett perfekt tillbehör till sommarens rätter. Den är sockerfri och vegansk, med en perfekt balans mellan syra och sötma.
Tillagningstid: 1 timme
Portionsstorlek: 4 dl
Ingredienser:
- 1 l rabarber, skuren i bitar
- 2 medelstora lökar
- 1 hel vitlök
- 1 dl äppelcidervinäger
- 60 droppar stevia
Instruktioner:
1. Tvätta och skär rabarbern i små bitar.
2. Skala och hacka lökarna och vitlöken.
3. Lägg rabarbern, lökarna och vitlöken i en kastrull.
4. Tillsätt äppelcidervinäger och stevia.
5. Koka blandningen på medelhög värme i cirka 30 minuter, tills rabarbern är mjuk och blandningen har tjocknat.
6. Rör om då och då så att blandningen inte bränner fast i botten.
7. Låt chutneyn svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 35 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 7 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.95 (3166 recensioner) ★★★★★ dela