Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt som är älskad av många. Perfekt för middag med familjen.
Förberedelsestid: 30 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g köttfärs (blandfärs)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 0,5 tsk kryddpeppar
- Smör till stekning
För potatismos:
- 800 g potatis, skalad och tärnad
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka potatisen i en kastrull med saltat vatten tills den är mjuk.
2. Under tiden, blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i 5 minuter.
3. Tillsätt köttfärs, lök, ägg, salt, svartpeppar och kryddpeppar i skålen och blanda väl.
4. Forma smeten till små bollar.
5. Stek köttbullarna i smör på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta.
6. Häll av vattnet från potatisen och mosa den med smör och mjölk. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera köttbullarna med potatismos och eventuell lingonsylt.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450 kcal
Fett: 25 g
Kolhydrater: 35 g
Protein: 20 g

Betyg: 4.23 (5631 recensioner) ★★★★★ dela