Fyllda Paprikor med Köttfärs och Ris
recept

Ett läckert och färgglatt recept på fyllda paprikor som är perfekt för en familjemiddag. Tillagningstid: 45 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 4 stora paprikor (röda eller gula)
- 300 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 1 tsk oregano
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl riven ost (t.ex. mozzarella eller cheddar)
- 2 msk olja
Instruktioner:
1. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Skölj och skär av toppen på paprikorna, ta bort fröna.
3. Värm oljan i en stekpanna och fräs den hackade löken och vitlöken.
4. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt.
5. Blanda i det kokta riset, krossade tomater, oregano, salt och peppar. Rör om ordentligt.
6. Fyll paprikorna med den förberedda fyllningen och lägg dem i en ugnsform.
7. Strö den rivna osten ovanpå.
8. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i cirka 25-30 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten har smält.
Näringsinnehåll (per portion, 1 fylld paprika):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.22 (5237 recensioner) ★★★★★ dela