Kermainen sienipasta
recept

En läcker och krämig pastarätt med färska svampar.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. tagliatelle)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 2 dl grädde
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 50 g parmesanost
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten tills den är al dente.
2. Finhacka löken och vitlöken. Skiva svamparna.
3. Värm olivoljan i en panna och tillsätt löken. Fräs tills den är mjuk.
4. Tillsätt vitlöken och svamparna. Stek tills svamparna är gyllenbruna och vätskan har kokat bort.
5. Häll i grädden i svampblandningen och rör om ordentligt. Låt sjuda på låg värme i några minuter.
6. Lägg den kokta pastan i pannan och blanda alla ingredienser väl. Smaka av med salt och peppar.
7. Riv parmesanosten över pastan och blanda.
8. Servera portionerna garnerade med färsk persilja.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 450
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 55 g
- Protein: 12 g

Betyg: 4.42 (5810 recensioner) ★★★★★ dela