Sienipasta med soja och smör
recept

En läcker och enkel pastarätt med svamp, soja och smör. Perfekt för en snabb middag!
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller trattkantareller)
- 2 msk sojasås
- 2 msk smör
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl grönsaksbuljong
- 1/2 tsk svartpeppar
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och hacka löken och vitlöken.
3. Hetta upp smöret i en panna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt de hackade svamparna i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
5. Häll sojasåsen och grönsaksbuljongen över svamparna. Låt koka i några minuter.
6. Blanda den kokta pastan med svamparna och såsen. Tillsätt pastavatten om såsen är för tjock.
7. Krydda med svartpeppar och blanda väl.
8. Servera portionerna garnerade med hackad persilja.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Proteiner: 10 g
Fett: 15 g
Kolhydrater: 45 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.73 (164 recensioner) ★★★★★ dela