Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk rätt
recept

Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g nötfärs
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 morot, riven
- 400 g krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1 dl rödvin (valfritt)
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad basilika
- Salt och svartpeppar efter smak
- Olivolja för stekning
- Parmesanost för servering
Instruktioner:
1. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten och koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Under tiden, hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs löken och vitlöken tills de är mjuka.
3. Tillsätt nötfärsen och bryn den tills den är genomstekt.
4. Rör ner den rivna moroten och fräs i ytterligare några minuter.
5. Tillsätt de krossade tomaterna, tomatpurén, rödvinet, oregano och basilika. Låt såsen sjuda i cirka 10 minuter.
6. Smaka av med salt och svartpeppar.
7. När spaghettin är klar, häll av vattnet och blanda pastan med såsen.
8. Servera varm med riven parmesanost på toppen.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 20 g

Betyg: 4.29 (6372 recensioner) ★★★★★ dela