Sojamjölkstillverkning
recept

Gör din egen läckra sojamjölk hemma. Tillagningstiden är cirka 15 minuter, men kom ihåg att blötläggning av bönor tar tid.
Tillagningstid: 15 minuter + blötläggningstid
Portionsstorlek: Ungefär 1 liter

Ingredienser

- 6 dl sojabönor
- 1 l vatten

Instruktioner

1. Skölj sojabönorna noggrant och blötlägg dem i vatten över natten.
2. Ta en kopp av de blötlagda bönorna och lägg dem i en mixer.
3. Tillsätt 2,5 koppar vatten i mixern.
4. Mixa blandningen i cirka 1 minut tills bönorna och vattnet blivit en fin puré.
5. Häll bönpurén i en kastrull och sätt den på spisen. Justera värmen till medelhög.
6. Håll koll på blandningen så att den inte kokar över.
7. När blandningen börjar bubbla, sänk värmen och låt sjuda på låg värme i cirka 5-10 minuter.
8. Sila sojamjölken i en ren behållare och pressa bönpurén genom silen för att få ut all vätska.
9. Förvara sojamjölken i kylskåp och njut!

Näringsinnehåll (per 100 ml)

- Energi: 33 kcal
- Protein: 3,3 g
- Fett: 1,5 g
- Kolhydrater: 1,1 g
- Fiber: 0,5 g

Betyg: 3.73 (3453 recensioner) ★★★★★ dela