Voipannu-silakkapihvit
recept

En läcker rätt med panerade sillfiléer som är perfekta för en festlig middag.
Förberedelsestid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g sillfiléer
- 1 dl ströbröd
- 1 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk smör för stekning
- Färska örter (t.ex. dill eller persilja) för garnering
Instruktioner:
1. Skölj sillfiléerna i kallt vatten och torka dem försiktigt med hushållspapper.
2. Förbered paneringen: Blanda ströbröd, vetemjöl, salt och svartpeppar i en skål.
3. Knäck äggen i en annan skål och tillsätt mjölken. Vispa ihop väl.
4. Doppa sillfiléerna först i äggblandningen och sedan i mjölblandningen så att de täcks ordentligt.
5. Värm smöret i en stekpanna på medelhög värme.
6. Stek sillpannbiffarna i pannan i cirka 3-4 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna.
7. Lägg biffarna på hushållspapper för att rinna av.
8. Servera varma, garnerade med färska örter och njut av med kokt potatis eller skärgårdsbröd.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320
Protein: 24 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 15 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.07 (5441 recensioner) ★★★★★ dela