Kermainen sienikastike
recept

En smakrik och krämig svampsås som passar utmärkt till pasta, kött eller potatis.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 300 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 2 msk smör
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl grönsaksbuljong
- 1 tsk färsk timjan eller ½ tsk torkad timjan
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Ohje:
1. Rensa svamparna och skär dem i skivor.
2. Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och svampen i pannan. Stek tills svamparna är gyllenbruna och vätskan har avdunstat.
4. Häll i grädden och grönsaksbuljongen, rör om ordentligt. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5-10 minuter tills den har tjocknat något.
5. Krydda med timjan, salt och peppar.
6. Servera såsen varm och garnera med färsk persilja.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 23 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.7 (5973 recensioner) ★★★★★ dela