Herkkusieni-pasta
recept

Denna läckra herkkusieni-pasta är snabb och enkel att laga, perfekt för en vardagsmiddag.
- Valstid: 30 minuter
- Portionsantal: 4 portioner

Ainesosaluettelo

- 250 g pasta (till exempel spaghetti eller fusilli)
- 300 g färska champinjoner, skivade
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 dl grädde
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Ohje

1. Koka pastan i saltat vatten enligt paketets anvisningar. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den är gyllene.
4. Tillsätt de skivade champinjonerna och fräs i cirka 5-7 minuter tills svampen är mjuk och fått färg.
5. Häll grädden i svampblandningen och rör om ordentligt. Låt blandningen sjuda på låg värme i några minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan till svamp- och gräddblandningen och blanda. Om pastan är för torr, tillsätt lite av pastavattnet.
7. Krydda med salt och peppar efter smak.
8. Servera pastan i portioner och strö över riven parmesanost samt färsk persilja.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.97 (3022 recensioner) ★★★★★ dela