Herkkusieni-kinkkupasta
recept

En snabb och välsmakande rätt som passar både till vardags och helg. Tillagningstid: ca 30 minuter. Serverar: 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g spagetti
- 1 msk olja
- 200 g champinjoner
- 150 g rökt skinka
- 100 g purjolök
- 2 dl grädde
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka spagettin enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade purjolöken och stek tills den är mjuk.
3. Tillsätt skivade champinjoner och fortsätt steka tills svampen är genomstekt.
4. Lägg i rökt skinka i strimlor och stek i några minuter.
5. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt sjuda på låg värme i ca 5 minuter.
6. Tillsätt den kokta spagettin till såsen och blanda. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av pastavattnet.
7. Smaka av med salt och peppar. Garnera med färsk persilja om så önskas innan servering.
Näringsinnehåll (per portion, 4 portioner):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.23 (5776 recensioner) ★★★★★ dela