Snabb tomat- och skinkpasta
recept

Denna läckra och snabba tomat- och skinkpasta är en perfekt familjerätt som tillagas enkelt.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 200 g skinka (tärnad)
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 1 lök (finhackad)
- 2 vitlöksklyftor (finhackade)
- 1 msk olivolja
- 1 tsk torkad oregano
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika (till dekoration, om så önskas)
- Parmesanost (riven, till servering)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade löken och vitlöken, och stek tills de är mjuka.
3. Tillsätt skinktärningarna i pannan och stek i några minuter tills skinkan är lätt brynt.
4. Häll i de krossade tomaterna och tillsätt oregano, salt och peppar. Låt sjuda på låg värme i cirka 5-10 minuter.
5. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt eventuellt lite pastavatten för att få en behaglig konsistens.
6. Servera pastan med färsk basilika och riven parmesanost.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 20 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 15 g
Fiber: 3 g

Betyg: 4.31 (2655 recensioner) ★★★★★ dela