Snabb Levain Bröd
recept

Ett snabbt och enkelt levainbröd för dig som vill njuta av färskt bröd utan lång väntetid. Perfekt för frukost eller som tillbehör till måltider!

Valmistusaika: 2 timmar
Annosmäärä: 1 bröd

Ainesosat:

- 500 g vetemjöl
- 350 ml vatten
- 100 g levain-surdeg
- 10 g salt
- 1 msk honung (valfritt)

Ohjeet:

1. Blanda vetemjölet, vattnet och levain-surdegen i en skål. Knåda degen tills den är jämn och elastisk.
2. Tillsätt salt och honung, och knåda degen några minuter till.
3. Täck degen med en kökshandduk och låt den vila i rumstemperatur i cirka 1 timme.
4. Forma degen till ett bröd och lägg det på en plåt med bakpapper.
5. Täck brödet igen med en kökshandduk och låt det jäsa i ytterligare 30 minuter.
6. Värm ugnen till 220 grader Celsius.
7. Gör snitt på brödets yta med en vass kniv och grädda brödet i ugnen i cirka 30-35 minuter, tills det är gyllenbrunt och krispigt.
8. Låt brödet svalna innan du skär det i skivor.

Näringsinnehåll (per 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 9 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 1 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.93 (3368 recensioner) ★★★★★ dela