Snabb Pasta Efter En Lång Dag
recept

En snabb och enkel pastarätt som är perfekt efter en lång arbetsdag. Den är både god och mättande.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 liten lök, tärnad
- 1 dl körsbärstomater, halverade
- 100 g färsk spenat
- Salt och peppar efter smak
- Riven parmesanost (efter smak)

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt hackad vitlök och tärnad lök, fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt halverade körsbärstomater i pannan och tillaga i några minuter tills de börjar mjukna.
4. Lägg i den färska spenaten och rör om tills den vissnar.
5. Blanda den kokta pastan med innehållet i pannan och rör om. Tillsätt lite av pastavattnet om det behövs så att pastan inte blir torr.
6. Krydda med salt och peppar. Servera med riven parmesanost.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 14 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 18 g
Fiber: 4 g

Betyg: 3.43 (1419 recensioner) ★★★★★ dela