Silakkabiffar med dillfyllning
recept

En läcker rätt av panerade sillbiffar, perfekt att servera med potatismos och inlagda gurkor. Tillagningstid: ca 30 minuter. Serverar: 4 portioner.

Ingredienser:

- 400 g sillfiléer
- 1 dl rågmjöl
- 1 dl färsk dill, finhackad
- 1 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 100 g smör för stekning

Instruktioner:

1. Skölj sillfiléerna och torka dem lätt.
2. Blanda dill, mjölk, ägg, salt och svartpeppar i en skål.
3. Doppa sillfiléerna först i dillblandningen och sedan i rågmjölet tills de är ordentligt täckta.
4. Värm smöret i en stekpanna på medelhög värme.
5. Stek sillbiffarna i pannan i ca 3-4 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och krispiga.
6. Servera sillbiffarna varma med potatismos och inlagda gurkor.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.4 (6241 recensioner) ★★★★★ dela