Savulohi med Uppvispat Ägg och Citronsås
recept

Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g savad lax
- 2 ägg
- 1 msk vitvinsvinäger
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 1 citron (saft och zest)
- 2 msk majonnäs
- Färsk dill till garnering
- Brödskivor till servering

Instruktioner:

1. Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt vitvinsvinäger.
2. Knäck äggen i en skål, var försiktig så att gulan inte spricker.
3. När vattnet kokar, skapa en virvel i vattnet och häll försiktigt i äggen.
4. Koka äggen i cirka 3-4 minuter tills gulan är mjuk.
5. Ta upp äggen med en hålslev och låt dem rinna av på hushållspapper.
6. Blanda citronsaft, zest och majonnäs i en skål till en jämn sås.
7. Lägg ut skivor av savad lax på tallriken, toppa med uppvispade ägg och häll över citronsåsen.
8. Krydda med salt och svartpeppar.
9. Garnera med färsk dill och servera med bröd.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fett: 25 g
Kolhydrater: 10 g
Fiber: 1 g

Betyg: 4.9 (3680 recensioner) ★★★★★ dela