Omenalla maustettu savulohi-juustokeitto
recept

En krämig och smakrik soppa med rökig lax och en touch av äpple.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 1 tsk riven muskotnöt
- 150 g kallrökt lax eller räkor
- 250 g koskenlaskijajuust
- 2 dl riven goudost
- 1 msk ljus såsredning (t.ex. Maizena)
- 8 dl vatten
- 1 burk (340 g) sockermajs
- 2 dl vispgrädde
- ½ äpple
- 1 tsk torkad timjan
Instruktioner:
1. Mät upp vattnet i en kastrull och koka upp det.
2. Skär koskenlaskijajuosten i bitar och lägg dem i det kokande vattnet.
3. Riv äpplet och tillsätt det i kastrullen.
4. Tillsätt sockermajsen, vispgrädden, muskotnöt och timjan.
5. Blanda såsredningen med en liten mängd kallt vatten och tillsätt i soppan.
6. Låt soppan sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
7. Tillsätt de kallrökta laxskivorna eller räkorna precis innan servering.
8. Servera varm.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Fett: 30 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 20 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.54 (4607 recensioner) ★★★★★ dela