Krämig Ost- och Potatis Soppa
recept

En värmande och krämig soppa som är perfekt för kalla dagar. Enkel att göra och full av smak!

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 200 g Emmental-juustoa (eller annat valfritt ost)
- 1 liter grönsaks- eller kycklingbuljong
- 2 medelstora potatisar
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 1 dl vispgrädde
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja (till garnering)

Ohjeet:

1. Skala och hacka lök, vitlök och potatisar.
2. Smält smöret i en kastrull och fräs lök och vitlök på medelvärme i cirka 5 minuter.
3. Tillsätt potatisarna och rör om.
4. Strö vetemjölet över potatisarna och blanda noggrant.
5. Häll i buljongen i kastrullen och koka i cirka 15-20 minuter tills potatisarna är mjuka.
6. Mixa soppan slät med en stavmixer.
7. Tillsätt vispgrädden och riven ost, rör om tills osten har smält.
8. Smaka av med salt och peppar.
9. Servera varm och garnera med färsk persilja.

Ravintosisältö (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 20 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.16 (4589 recensioner) ★★★★★ dela