Perhesuosikki Keitto
recept

En läcker och mättande soppa som hela familjen kommer att älska, perfekt som varm maträtt på kalla dagar.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli, pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuina
- 2 keskikokoista porkkanaa, kuutioituna
- 2 sellerinvartta, kuutioituna
- 4 perunaa, kuutioituna
- 1 l kasvislientä
- 1 tl kuivattua timjamia
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 dl kermaa (valinnainen)
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
2. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää porkkanat ja sellerit, jatka kuullottamista noin 5 minuuttia.
4. Lisää perunakuutiot, kasvisliemi, timjami, suola ja pippuri. Kiehauta.
5. Alenna lämpöä ja anna keiton hautua kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
6. Jos haluat kermaisemman keiton, lisää kerma keittoon ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile keitto tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.83 (4026 recensioner) ★★★★★ dela