Grillad fläskfilé med salviasås
recept

*En smakrik och saftig grillrätt som passar perfekt för en sommarkväll. Tillagningstid: 45 minuter. Serverar: 4 personer.*

Ingredienser:

- 500 g fläskfilé
- 2 msk färska salvieblad
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msk olivolja
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- 300 g nya potatisar
- 200 g sparris
- (Dessutom: lufttorkad skinka att grilla)

Instruktioner:

1. Förbered salviasåsen: krossa salviebladen och vitlöken tillsammans med olivoljan. Tillsätt salt och peppar.
2. Gnid in salviasåsen på fläskfilén och låt marineras i cirka 30 minuter.
3. Förvärm grillen till medelhög värme.
4. Tvätta de nya potatisarna och koka dem i sjudande vatten i cirka 10-15 minuter tills de nästan är mjuka.
5. Grilla fläskfilén i cirka 4-5 minuter på varje sida tills den är genomstekt och har fina grillränder.
6. Höj grillens temperatur och grilla sparrisen i några minuter tills den är mjuk och fått färg.
7. Rosta de kokta potatisarna på grillen tills de är gyllenbruna.
8. Servera den grillade fläskfilén med salviasås, grillad sparris och rostade nya potatisar. Njut även av lufttorkad skinka om så önskas.
Njut av en läcker måltid!

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 520 kcal
- Protein: 36 g
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 32 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.24 (4465 recensioner) ★★★★★ dela