Mozzarellasallad
recept

En läcker och fräsch sallad där makaroner, mozzarella och soltorkade tomater kombineras. Perfekt som tillbehör till sommarens måltider eller som en lätt lunch.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g kokta makaroner
- 150 g soltorkade tomater
- 1 gurka
- 150 g salladsmix
- 1 mozzarella-boll
- Olja från de soltorkade tomaterna efter smak

Instruktioner:

1. Koka makaronerna enligt anvisningarna och låt dem svalna.
2. Skär de soltorkade tomaterna i små bitar.
3. Skala och tärna gurkan.
4. Riv mozzarella i bitar.
5. Blanda alla ingredienser i en stor skål: makaroner, soltorkade tomater, gurka, salladsmix och mozzarella.
6. Häll över lite olja från de soltorkade tomaterna och blanda väl.
7. Servera salladen genast eller låt den stå i kylskåpet för att marinera innan servering.
Näringsinnehåll per portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.92 (1383 recensioner) ★★★★★ dela