Ruokaisa kesäsallad
recept

Beskrivning: En fräsch och mättande sallad perfekt för sommardagar.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- Lehtkaalia
- Tammenlehtssallad
- Lehtpersilja
- Vårlök
- Jättibönor
- Morötter
- Snapsbönor
- Citron
- Olivolja
- Salt
- Peppar
Dijonsenapssås:
- Dijonsenap
- Honung
- Vitvinsvinäger
- Olivolja
- Salt
- Peppar
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader. Rosta jättibönorna i ugnen tills de är krispiga och gyllenbruna.
2. Skala och skär morötterna i skivor. Rosta morötterna i ugnen tills de är mjuka och fått färg.
3. Koka snabbsbönorna i kokande vatten i cirka 2-3 minuter, sila av och skölj med kallt vatten. Smaksätt med citronsaft, salt och peppar.
4. Finhacka lehtkaali, tammenlehtssallad, lehtpersilja och vårlök. Blanda dem i en stor skål.
5. Tillsätt de rostade jättibönorna, de rostade morötterna och de citronsmakade snabbsbönorna i salladen.
6. Förbered dijonsenapssåsen genom att blanda alla ingredienser och häll den över salladen.
7. Blanda försiktigt och servera genast.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 250
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 3.04 (4768 recensioner) ★★★★★ dela