Sämpylät
recept

Dessa läckra bröd är det perfekta tillägget till frukost eller mellanmål. Förberedelse tiden är cirka 2 timmar och receptet ger cirka 12 bröd.
Ingredienser:
- ca 10 dl vetemjöl
- 1 paket torrjäst
- 5 dl vatten
- 2 tsk salt
- 1 tsk socker
- ca 3 dl fullkornsbrödsmjöl
- 1 dl solrosfrön
- 1 msk rapsolja
- 1 dl 4-korn flingor
Instruktioner:
1. Tillsätt torrjäst, salt och socker i ljummet vatten. Blanda väl.
2. Tillsätt 4-korn flingor, fullkornsbrödsmjöl och solrosfrön.
3. Tillsätt rapsolja och blanda tills smeten är jämn.
4. Tillsätt gradvis vetemjöl tills degen är tillräckligt fast.
5. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är elastisk.
6. Låt degen jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, eller tills den har fördubblats i storlek.
7. Forma degen till bröd och placera dem på en plåt klädd med bakpapper.
8. Låt bröden jäsa ytterligare 30 minuter.
9. Förvärm ugnen till 225 grader.
10. Grädda bröden i ugnen i cirka 15-20 minuter tills de är vackert gyllenbruna.
11. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per bröd):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.22 (1647 recensioner) ★★★★★ dela