4-kornsfrallor
recept

En smakrik och nyttig fralla gjord på fyra olika sorters mjöl. Perfekt till frukost eller som mellanmål.
Förberedelsestid: 1 timme 30 minuter
Antal portioner: 40 frallor
Ingredienser:
- 5 dl vatten
- 2 paket torrjäst
- 2 teskedar salt
- 2 matskedar sirap
- 4 dl vetemjöl
- 2 dl rågmjöl
- 2 dl havremjöl
- 2 dl kornmjöl
Instruktioner:
1. Värm vattnet till fingertemperatur och häll det i en bunke.
2. Tillsätt torrjästen och rör om väl. Låt stå i cirka 10 minuter.
3. Tillsätt salt och sirap, och blanda.
4. Tillsätt gradvis alla mjölsorter i bunken, under omrörning med en träsked.
5. Knåda degen för hand i cirka 5-10 minuter tills den är jämn och elastisk.
6. Täck degen med en kökshandduk och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, eller tills den har dubblat i storlek.
7. Dela degen i 40 lika stora delar och forma dem till frallor.
8. Placera frallorna på en plåt klädd med bakpapper och låt jäsa i ytterligare 30 minuter.
9. Förvärm ugnen till 225 grader.
10. Grädda frallorna i ugnen i cirka 12-15 minuter, tills de är vackert gyllenbruna.
11. Låt dem svalna på ett galler innan servering.
Näringsinformation per fralla:
Kalorier: 120 kcal
Protein: 4 g
Fett: 1 g
Kolhydrater: 24 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.98 (1174 recensioner) ★★★★★ dela