Kuitupitoiset Sämpylät
recept

En läcker och fiberrik bulle som passar perfekt till måltider eller som mellanmål. De är enkla och snabba att förbereda och fulla av näringsämnen.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8 sämpylää
Ainekset:
- 10 ml extra-virgin oliiviöljyä
- 2 dl vettä
- 1 rkl täysjyvävehnäjauhoja
- 1 lautanen hunajaa
- 1 kpl kaurapuuroa (valmistettu veteen)
- 100 g erikoisvehnäjauhoja
- 1 iso porkkana (raastettuna)
- 100 g sämpyläjauhoja (kauraisia)
- 1 rkl hiivaa
- 1 rkl ruokasuolaa (jodioitua)
Ohjeet:
1. Sulata hiiva kädenlämpöiseen veteen.
2. Lisää veteen kaurapuuro, hunaja, raastettu porkkana ja oliiviöljy. Sekoita hyvin.
3. Lisää joukkoon täysjyvävehnäjauhot, erikoisvehnäjauhot ja sämpyläjauhot. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Lisää suola ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
5. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
6. Muotoile taikinasta 8 sämpylää ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
7. Anna sämpylöiden kohota vielä 15 minuuttia.
8. Paista 220°C:ssa noin 15-20 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kullanruskeita.

Ravintosisältö (per sämpylä):
- Energiapitoisuus: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 3 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 3.89 (887 recensioner) ★★★★★ dela