Kermainen sienikastike
recept

Kermainen sienikastike är ett läckert tillbehör till pasta eller kött. Detta recept är snabbt att förbereda och erbjuder en fyllig smak.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl kasvis- tai kanalientä
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista ja viipaloi sienet. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma ja liemi sienten joukkoon. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia, kunnes se hieman sakenee.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
6. Tarjoile kastike lämpimänä, koristeltuna tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.4 (6394 recensioner) ★★★★★ dela