Rågiga muikut och potatismos
recept

Rågiga muikut erbjuder ett läckert och näringsrikt alternativ för fiskälskare. Detta recept kombinerar krispiga muikut med mjukt potatismos, och rätten får en fräsch touch av citron och dill.
Tillagningstid: 30 min
Portioner: 4
Ingredienser:
- 28 muikut
- 1 klyfta vitlök, hackad
- Rågmjöl (använd efter behov)
- 1 tsk citronpeppar
- 4 dl potatismos
- 1 citron
- 3 msk smör för stekning
- 1 msk havssalt
- 100 g rödlök, hackad
- Färsk dill, hackad
Instruktioner:
1. Rensa muikorna: ta bort huvuden och inälvor, skölj fisken snabbt i kallt vatten.
2. Krydda muikorna med vitlök, citronpeppar och havssalt.
3. Rulla muikorna i rågmjölet tills de är helt täckta.
4. Värm en stekpanna och tillsätt smöret. Stek muikorna gyllenbruna på båda sidor.
5. Förbered potatismoset och blanda i hackad rödlök och citronsaft.
6. Servera muikorna med varmt potatismos och dekorera rätten med färsk dill.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.46 (3505 recensioner) ★★★★★ dela