Stekt Sik
recept

En läcker och krispig fiskrätt där siken steks gyllenbrun. Denna delikata rätt passar perfekt som tillbehör eller huvudrätt.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4
Ainekset:
- 1 kg sikfileer
- 2 dl rågmjöl
- 1 dl vetemjöl
- Salt efter smak
- Vitpeppar efter smak
- Smör (eller margarin) och olja för stekning
Ohjeet:
1. Om siken är stor, filéa den. Mindre silar kan användas hela.
2. Ta en djup tallrik och blanda rågmjöl och vetemjöl.
3. Tillsätt salt och vitpeppar efter smak i mjölblandningen.
4. Värm smör och olja i en panna.
5. Doppa sikfiléerna i mjölblandningen och stek dem i pannan tills de är gyllenbruna och krispiga.
6. Servera genast, gärna med potatis eller sallad.

Ravintosisältö per annos (noin 100 g sik):
- Energi: 250 kcal
- Proteiini: 24 g
- Rasva: 14 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Suola: 0,6 g

Betyg: 4.91 (2781 recensioner) ★★★★★ dela