Muikut med Tomaattisalsa
recept

En läcker rätt som kombinerar krispiga muik med en smakfull tomatsalsa. Perfekt för sommarens middagsbjudningar eller vardagsmiddag.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser

- 750 g muik
- 2 tsk salt
KRYDDBLANDNING:
- 7 vitlöksklyftor
- 1 dl hackad persilja
- 0,5 dl hackad färsk timjan
- 1 dl olivolja
- Saften från 1 citron
TOMATSALSA:
- 4 mogna tomater
- 1 röd lök
- 1 grön chili
- 1 dl färsk koriander
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner

1. Skölj muiken i kallt vatten och torka dem med hushållspapper. Krydda med salt.
2. Förbered kryddblandningen: krossa vitlöksklyftorna och blanda dem med persilja, timjan, olivolja och citronsaft.
3. Blanda muiken med kryddblandningen och låt marinera i cirka 10 minuter.
4. Förbered tomatsalsan: tärna tomaterna, finhacka den röda löken och den gröna chilin. Blanda alla ingredienser i en skål och krydda med salt och peppar.
5. Värm en stekpanna och stek muiken i cirka 3-4 minuter på varje sida, tills de är krispiga och gyllenbruna.
6. Servera muiken med tomatsalsan.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 30 g
Kolhydrater: 10 g
Fetter: 20 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.66 (1916 recensioner) ★★★★★ dela