Tälsjyvspasta med het salsasås
recept

En lätt och mättande rätt som kombinerar fullkornspasta med en läcker och het tomatsalsa. Perfekt vardagsmiddag!
Val preparationstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g fullkornspasta
- 400 g krossade tomater på burk
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd paprika
- 1 chili (valfritt)
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk olivolja
- Färsk basilika (till garnering)
- Riven parmesan (till servering)

Instruktioner:

1. Koka fullkornspastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten.
2. Skala och hacka löken och vitlöken. Tärna paprikan och hacka chilin om du använder den.
3. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs i cirka 3-4 minuter.
4. Tillsätt paprikan och chilin i pannan, stek i ytterligare några minuter.
5. Tillsätt innehållet från de krossade tomaterna, paprikapulver, salt och peppar. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
6. När pastan är klar, häll av den och blanda den varma salsan med pastan.
7. Servera portionerna med färsk basilika och riven parmesan.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 8 g

Betyg: 4.76 (2633 recensioner) ★★★★★ dela