Krämig Pasta med Spenat och Svamp
recept

Beskrivning: En läcker och krämig pastarätt med färsk spenat och svamp, perfekt för en snabb middag.
Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller spaghetti)
- 200 g färsk spenat
- 150 g svamp (t.ex. champinjoner)
- 1 dl grädde
- 1 liten lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Parmesanost (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Sila pastan och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka löken och vitlöken. Skiva svampen.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt svampen och stek tills de är gyllenbruna.
5. Lägg i den färska spenaten och stek tills den har vissnat.
6. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Värm blandningen på låg värme.
7. Smaka av såsen med salt och peppar.
8. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt lite av pastavattnet om det behövs för att få önskad konsistens.
9. Servera genast och strö över parmesanost om så önskas.
Nutritional Information (per serving):
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Kolhydrater: 62 g
Fett: 18 g
Fiber: 3 g
Socker: 2 g

Betyg: 4.11 (6116 recensioner) ★★★★★ dela