Rapeat Uuniperunor
recept

Rapeat uuniperunor är en perfekt sidorätt eller lätt huvudrätt. De är lätta att tillaga och väldigt goda!

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 kg perunoita (esim. kiinteitä perunoita)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl rosmariinia (kuivattuna tai tuoreena)
- (valinnaisesti) raastettua parmesaania tai tuoreita yrttejä tarjoiluun
Ohjeet:
1. Kuori ja leikkaa perunat lohkoiksi tai puolikkaiksi.
2. Keitä perunoita suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet.
3. Valuta perunat ja anna niiden kuivua hetken.
4. Esilämmitä uuni 220 asteeseen (200 astetta kiertoilmauunissa).
5. Sekoita oliiviöljy, suola, mustapippuri, valkosipulijauhe ja rosmariini suuressa kulhossa.
6. Lisää perunat kulhoon ja sekoita hyvin, jotta mausteet levittyvät tasaisesti.
7. Levitä perunat tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita puolivälissä paistoaikaa.
9. Tarjoile lämpimänä, halutessasi ripottele päälle parmesaania tai tuoreita yrttejä.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 3 g
- Natrium: 300 mg

Betyg: 4.07 (4099 recensioner) ★★★★★ dela