Pankopanerade Krispiga Kycklingbitar
recept

Krispiga och läckra pankopanerade kycklingbitar serveras med en smakrik chilimajonnäs. Perfekt rätt för middagsbjudningar eller helghäng.
Val Prepareringstid: 45 minuter
Antal Portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kycklingfiléer
- 1 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 2 dl pankoströbröd
- Salt och peppar efter smak
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- Olja för stekning

Chilimajonnäs:

- 1 dl majonnäs
- 1-2 msk sriracha eller annan chilisås
- 1 msk citronsaft
- Salt efter smak

Instruktioner:

1. Förbered chilimajonnäsen genom att blanda majonnäs, sriracha, citronsaft och salt i en skål. Blanda väl och ställ i kylskåpet för att låta smakerna sätta sig.
2. Skär kycklingfiléerna i lagom stora bitar.
3. Krydda vetemjölet med salt, peppar, paprikapulver och vitlökspulver.
4. Knäck äggen i en separat skål och vispa lätt.
5. Förbered pankoströbrödet i en annan skål.
6. Doppa kycklingbitarna först i vetemjölet, sedan i äggen och slutligen i pankoströbrödet. Se till att de är ordentligt täckta.
7. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingbitarna tills de är gyllenbruna och krispiga, ca 5-7 minuter på varje sida.
8. Ta upp de stekta kycklingbitarna och låt dem rinna av på hushållspapper.
9. Servera de krispiga kycklingbitarna med chilimajonnäsen.
Näringsinnehåll per portion (ungefär 200 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.71 (3451 recensioner) ★★★★★ dela