Kuhatacos med tomatsalsa
recept

En läcker och fräsch rätt för en fredagskväll. Den här recepten kombinerar smakrik gös och en uppfriskande tomatsalsa för en oförglömlig middag.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g gös
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 8 majs tortillas
- 1 avokado
- 1 lime
- 1/2 rödlök
- 1/2 knippe färsk koriander
Tomatsalsa:
- 3 mogna tomater
- 1/2 jalapeño (valfritt)
- 1/2 lime juice
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk socker
- 1/2 knippe färsk koriander

Instruktioner:

1. Skala och hacka rödlöken och avokadon. Pressa limejuicen över avokadon så att den inte blir brun.
2. Skär gösen i strimlor och krydda med salt, peppar och paprikapulver.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme och stek gösstrimlorna i cirka 5-7 minuter eller tills de är genomstekta och gyllenbruna.
4. Förbered tomatsalsan: hacka tomaterna, jalapeño (om du vill) och koriander. Blanda alla ingredienser i en skål och smaka av med limejuice, salt och socker.
5. Värm majs tortillas i pannan eller i en tortillapress.
6. Sätt ihop tacos: lägg stekt gös, tomatsalsa, rödlök och avokado på tortillan. Tillsätt färsk koriander.
7. Servera genast med limeklyftor.
Näringsinnehåll per portion (ungefär):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.27 (5183 recensioner) ★★★★★ dela