Stekta Mörtar
recept

En klassisk och snabb rätt som förför med sin läckra smak. Detta recept ger dig saftiga och krispiga mörtar utan festivalmatens torrhet.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g färska mörtar
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- 2 dl rapsolja (för stekning)
- Citronskivor (till servering)

Instruktioner:

1. Rensa mörtarna noggrant och torka dem med hushållspapper.
2. Blanda vetemjöl, salt, svartpeppar och paprikapulver på en tallrik.
3. Doppa mörtarna i mjölblandningen så att de täcks jämnt.
4. Värm rapsoljan i en stekpanna på medelhög värme.
5. Stek mörtarna i oljan i cirka 3-4 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och krispiga.
6. Ta upp de stekta mörtarna och låt dem rinna av på hushållspapper för att bli av med överflödig olja.
7. Servera mörtarna med citronskivor.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.24 (3827 recensioner) ★★★★★ dela