Kasvispihvit
recept

Hälsosamma och välsmakande kasvispihvit som passar perfekt som tillbehör eller huvudrätt. En enkel och god rätt för både vardag och fest.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4-6 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl riven morot
- 2 dl riven zucchini
- 1 dl finhackad lök
- 1 dl havregryn
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl grönsaksbuljong
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- 2 msk olivolja för stekning
Ohjeet:
1. Riv morötterna och zucchinin. Pressa ut överflödig vätska.
2. Blanda alla rivna ingredienser i en skål: morötter, zucchini, lök, havregryn och vetemjöl.
3. Tillsätt grönsaksbuljong, salt, svartpeppar och paprikapulver. Blanda till en jämn smet.
4. Värm olivoljan i en stekpanna på medelvärme.
5. Forma smeten till biffar och stek dem i pannan i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
6. Servera varma, gärna med en sallad eller en dipp.

Ravintosisältö (per biff, cirka 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 23 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.45 (1115 recensioner) ★★★★★ dela